1. 选址：选择一个交通便利，人流量大的地方，比如商业步行街、公园等等。
2. 设计：设计一个具有独特特色的摊位，要保证烤肉区域和顾客用餐区域分离开，保证卫生干净。
3. 采购：购买所需设备，比如烤炉、吊扇等等。同时在精选食材方面也要下功夫，选用新鲜、优质的牛肉、羊肉、鸡肉、蔬菜等等。
4. 营业执照：申请当地相关部门的营业执照，以确保经营合法。
5. 人员招聘：招聘烤架师傅、服务员等等工作人员，要对员工进行培训和考核，确保足够的专业素质。
6. 宣传推广：可以通过网络和线下宣传活动来宣传自己的烤肉摊位，吸引更多的顾客前来品尝、提高知名度。
