热干面是江苏扬州传统小吃，其特别的酱汁是其美味之所在，以下是热干面调料的配方：
1.豆瓣酱：适量的豆瓣酱可以让热干面的口感更加鲜辣浓厚。
2.芝麻酱：芝麻酱可以提升热干面的香气和口感，还能让热干面更加顺滑。
3.香油：一些香油可以点缀热干面的味道，让它更加清香可口。
4.陈醋：适量的陈醋可以让热干面更加鲜爽可口。
5.蒜泥：蒜泥可以增强热干面的香气和味道。
6.酱油：少量的酱油可以让热干面更加有味道。
7.糖：一些糖可以提升热干面的甜度和口感。
总的来说，热干面调料的配方可以根据个人口味和喜好进行调整，但是豆瓣酱、芝麻酱、香油以及陈醋是必不可少的。
