1. 鲶鱼的鱼肝是可以食用的，并且它富含DHA、EPA等营养成分，对人体有很多好处。
2. 由于鲶鱼在食物链中处于中层，常吃其他小鱼、虾蟹等，因此其鱼肝中蕴含的污染物如汞、镉等元素会比较高，应控制摄入量。
3. 鲶鱼的鱼肝制作起来相对复杂，需要去除外层薄膜和肝胆，经过盐渍、晾晒等工艺制成，成为美食。大多数人购买的是已经做好的鲶鱼罐头或罐装鱼油。
4. 鲶鱼的鱼肝具有滋阴补肾、燥湿散寒等功效，适合体质虚弱、腰膝酸软、水肿、口干舌燥等人群食用。但需根据个人体质，遵循适量原则。
鲶鱼的鱼肝能吃吗
1. 鲶鱼的鱼肝是可以食用的，并且它富含DHA、EPA等营养成分，对人体有很多好处。
2. 由于鲶鱼在食物链中处于中层，常吃其他小鱼、虾蟹等，因此其鱼肝中蕴含的污染物如汞、镉等元素会比较高，应控制摄入量。
3. 鲶鱼的鱼肝制作起来相对复杂，需要去除外层薄膜和肝胆，经过盐渍、晾晒等工艺制成，成为美食。大多数人购买的是已经做好的鲶鱼罐头或罐装鱼油。
4. 鲶鱼的鱼肝具有滋阴补肾、燥湿散寒等功效，适合体质虚弱、腰膝酸软、水肿、口干舌燥等人群食用。但需根据个人体质，遵循适量原则。
