板栗内皮是指板栗外部硬壳与内核之间的纤维状薄膜，通常会影响板栗口感。想要去除板栗内皮，可以采取以下方法：
1. 烤箱法：将板栗放入预热至180度的烤箱中，烤10-15分钟后取出，用刀子割开端部，再从两侧慢慢挤压，内皮就会从开口处往外挤出。
2. 热水浸泡法：将洗净的板栗放入沸水中焯烫3-5分钟，取出后马上放入冰水中，待完全冷却后捞起，用手或小刀轻松去掉内皮即可。
3. 蒸煮法：将洗净的板栗放入锅中，加入足量的水，盖上锅盖，用中火蒸煮25-30分钟，取出后用刀刮去内皮。
4. 滚水煮法：将洗净的板栗放入锅中，加入足量的水，用大火煮开后转中小火煮10分钟，待稍凉倒入冷水中，稍微晃动，内皮会自然裂开，用手轻轻地揭去薄膜。
以上就是几种常用的方法去除板栗内皮，使用时可以根据自己的需求和喜好选择合适的方法。
