鲜板栗是秋季的一种美味食材，但它的内皮比较难剥，不注意处理容易受伤。下面是关于去除鲜板栗内皮的一些方法：
1. 热水烫法：将鲜板栗放入沸水中，烫一会儿至果皮稍微开裂即可捞出，用水冲洗后直接剥开。
2. 刀削法：将鲜板栗的两端削平，然后刀尖轻轻插进果皮切开，注意不要过深，以免损伤果仁。
3. 焯水法：将鲜板栗放入冷水中，加入少许食盐和清水，大火煮沸后，转小火继续焯水，约煮5分钟，取出后可用手轻轻挤压，果皮容易撕裂，去掉内皮即可。
4. 冷冻法：将鲜板栗洗净晾干，放入保鲜袋外加密封，冷冻约一夜，再取出用温水解冻即可，果皮可直接在清洗的时候剥离。
不同的人都有自己喜欢的方法，可以根据自己的需求来选择和尝试。
