1.准备工作：选购时应挑选外皮光滑，形状饱满，无裂纹的板栗；用刀将板栗两端切断一小角，有利于煮熟后取出。
2.烤板栗：将板栗放在热水中浸泡10分钟，然后把表面上的脏东西刷掉，用刀在表皮上划一个口子，撕开表皮，撑开包在板卡里的内膜，在一个铺上锡纸的烤盘里平铺开，加入一点盐巴，撒上适量的白糖，放进预热220度的烤箱，烤20分钟左右，含有淀粉的地方就会变得松软，直接用嘴啃着吃，很方便。
3.焯水：把板栗用清水洗净，然后将其放入沸水中煮约15分钟，取出后放在凉水中浸泡约5分钟，再用手剥去外壳即可食用。
4.炒板栗：先将板栗焯水或者烤熟，去除外壳，并将其切成小块，放入锅中煸炒，可以加入适量的盐和糖，调制出口味适口的炒板栗。
5.煮汤：将板栗洗净去皮后切成小块，加入猪肉骨头、姜片、大枣等，放入锅中煮汤，可以补虚弱、脾胃不好的人的身体。
总结：不同的做法可以带来不同的口感和丰富的滋味，吃板栗时应注意去掉外壳，在口感上更加顺滑，同时也可以食用板栗其他部位制作的各种美食，如板栗糕等。
