生板栗，又称毛栗、怀山子，是秋季的常见水果之一，具有丰富的营养价值和健康功效。那么，怎么吃生板栗呢？
1.煮食：将生板栗放入开水中煮熟后取出，剥去外壳即可食用。
2.蒸食：将生板栗洗净后，放入蒸锅中蒸熟后即可食用。
3. 生食：可以将生板栗剥掉外壳，利用生姜汁或者醋来泡制一下，开胃消食。
4. 炸食：将生板栗煮熟后，裹上面粉或麻饼糊，再油炸成锅气香喷喷、外脆里糯的炸板栗。
5. 烤食：将生板栗用火炭烤熟后，颜色金黄，表皮像烤肉般一根一根撕开来吃，香气扑鼻。
总之，无论采用哪种方法，都应该注意选择健康的生板栗，并且适量食用，以免引起胃肠不适。
