豌豆炒肉片是一道简单易做，营养丰富的家常菜。下面是具体的做法：
材料：
豌豆适量、猪肉适量、葱姜蒜适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、白胡椒粉少许、淀粉适量、油适量。
步骤：
1. 将洗净的豌豆焯水，然后用流水冲洗一下备用。
2. 猪肉切成薄片，加入适量盐、料酒、白胡椒粉、生抽和淀粉拌匀腌制10分钟左右。
3. 葱姜蒜切成末，锅中加油，油稍微多一些，烧至7成热时加入葱姜蒜末爆香。
4. 放入腌好的猪肉片煸炒出香味后加入豌豆，炒匀。
5. 继续加入适量盐和料酒，用大火快速炒匀。
6. 接着淋上少许生抽，再翻炒几下即可装盘。
小贴士：
1. 煸炒时猪肉要变色，豌豆也要炒熟，这样口感更佳。
2. 豌豆不建议放太多盐，因为豌豆本身已经有一定咸味了。
3. 可以根据个人口味加一些其它调料，比如胡椒粉、香菜等。
总之，豌豆炒肉片简单易做，既美味又营养，适合全家人品尝。
