1. 挑选新鲜的豌豆：在超市或者农贸市场买豌豆时要注意挑选色泽鲜艳、果实饱满、没有皱纹和损伤的新鲜豌豆。
2. 煮熟或者蒸熟：豌豆可以用清水煮熟或者蒸熟，时间不宜过长，约需5分钟左右，煮好后趁热食用。
3. 制作豌豆沙：将煮熟的豌豆放到搅拌机里打碎成细腻的沙状，加入适量的糖和牛奶，拌匀后可以烤面包片涂抹食用。
4. 做豌豆饼：将煮熟的豌豆放入面团中，和成豌豆饼面糊，倒入平底锅，煎熟即可食用。
5. 加入青菜炒：将洗净切好的青菜和煮熟的豌豆放在热锅中，加少量盐和糖，翻炒均匀即可上桌。
6. 加入汤中：将煮熟的豌豆放入高汤或者清汤中，可以放适量的肉片、黄耳、鸡蛋等其他配料，煮开后趁热端上桌面。
7. 做沙拉：将煮熟的豌豆和青豆、胡萝卜、紫甘蓝等其他蔬菜一起搅拌，加入适量的糖、盐、柠檬汁拌匀，即可制作出美味的豌豆沙拉。
