1. 泡打粉是一种化学发酵剂，可以使面团膨胀并增加松软度，因此可以用于蒸包子。
2. 使用泡打粉制作的包子，口感相对比较松软，属于广东式包子，与北方传统包子口感有所不同。
3. 当使用泡打粉蒸包子时需要注意控制药量，过多的泡打粉会导致包子出现发苦、碱味等不良影响。
4. 另外，使用泡打粉蒸包子时，为了使包子更加鲜嫩可口，可以适量添加醋或者柠檬汁，以调整面团的酸碱度。
5. 总体来说，将泡打粉作为发酵剂做包子是可行的，但需要注意药量和其他调味品的添加，才能保证口感的好坏。同时，对于爱好更加正统的北方包子，推荐使用酵母或者面筋作为发酵剂。
