奥尔良鸡腿是一道非常受欢迎的美食，无论在西方还是东方都备受喜爱。要做好一份美味的奥尔良鸡腿，油炸的时间也是非常关键的。下面是我对于奥尔良鸡腿油炸几分钟的回答：
1. 油炸前准备：在进行油炸之前，需要把奥尔良鸡腿切块并抹上适量的调味料，让其入味。同时，也需要准备好油，一般用植物油即可。
2. 炸的时间：奥尔良鸡腿的油炸时间一般为10-15分钟，具体时间取决于所选用鸡肉大小和厚度。可以用刀子剖开鸡肉看看里面是否已经熟透来判断是否需要继续加热。
3. 炸的温度：奥尔良鸡腿的油炸温度一般为180℃左右，高温可以使鸡肉快速变色并且能够锁住汁水。但是，不能过度烤焦，否则会影响口感。
4. 炸的技巧：在进行炸制的过程中，需要不断地将鸡肉翻转和搅动，以免鸡肉粘在一起。并且也要注意火候的掌握，保证炸的时间不超过15分钟。
5. 炸后处理：炸完之后，需要将鸡肉放在吸油纸上吸干油份，去除多余的油脂。然后，再将奥尔良鸡腿摆盘装盘即可享用。
综上，油炸奥尔良鸡腿的时间、温度、技巧和处理都是需要注意的，通过合理的操作可以制作出美味的奥尔良鸡腿。
