1.材料准备：鸡翅、奥尔良烤翅粉、盐、鸡蛋、面粉、淀粉、泡打粉、水、油。
2.制作腌料：将奥尔良烤翅粉和盐混合，撒在鸡翅上进行腌制，腌制时间为1小时左右。
3.制作面浆：将鸡蛋打匀，加入面粉、淀粉、泡打粉和水搅拌均匀，制成糊状面浆。
4.准备油锅：倒入适量的油，烧至7-8成热。
5.裹面浆：将腌制好的鸡翅放在面浆中裹均匀，直到鸡翅表面被完全覆盖。
6.下锅炸：将裹好面浆的鸡翅放入热油中，炸至金黄色，取出沥油。
7.调味：将炸好的鸡翅放入干净的容器中，撒上适量的奥尔良辣椒粉和盐，轻轻拌匀即可。
8.食用：趁热食用，搭配适合口味的蘑菇酱或者其他调料食用。
