1. 购买时选择新鲜度好的龙眼：龙眼作为一种生鲜水果，新鲜度对其保存非常重要。购买时选择皮色平滑无破损的龙眼，新鲜的龙眼果实会有弹性，外表光泽鲜艳，而不是发黄或外皮干瘪。
2. 种类区分：有些品种比其他品种更容易保存，比如泰国龙眼果和瓯越龙眼都具有较长的保鲜期。
3. 存储温度：龙眼对温度敏感，存放时需要避免高温高湿和阳光直射。推荐在10度左右存放，如果没有冰箱则建议放在阴凉通风处。
4. 包装：将龙眼放入塑料袋中，能够有效地隔离空气以及降低蒸发，进而延长其保鲜期。
5. 定期筛检：定期检查龙眼是否出现受伤或者变质。如果发现有受过伤的龙眼，一定要先食用这些龙眼，以免影响整体的质量。
6. 技巧：若需要保存更久，可以将龙眼煮熟后去壳，再放入干燥、密封的容器中，放入冰箱储存。这种方法可以使龙眼保存期长达几周甚至一个月的时间。
7. 及时食用：即便有了以上保存技巧，龙眼水果也只有很有限的保鲜期，因此建议在最初购买后两到三天内食用完毕，以确保其新鲜度和食品安全性。
