龙眼是一种很有营养价值的水果，可以食用新鲜的龙眼，也可以干燥后作为干果食用。那么，新鲜龙眼可以直接晒干吗？
回答是可以，但是需要注意以下几点：
1. 选择新鲜的龙眼：晒干的龙眼必须是新鲜的，有腐烂或者虫蛀的就不行。选择完好无损的龙眼，最好是在采摘之后当天进行晒干。
2. 清洗干净：将采摘下来的龙眼清洗干净，去除表面上的泥土和杂质。然后将龙眼用毛巾或纸巾擦干水分。
3. 沥干水分：将擦干的龙眼放在晾网或竹板上，让它自然流失表面水分，这样可以减少干燥过程中产生霉菌的可能。
4. 晒干：将沥干水分的龙眼放置在阴凉通风处晾晒，要避免阳光直射。如果天气不好可以把龙眼放在电热干燥箱中进行干燥。
5. 干燥完全：龙眼晒干需要时间，一般需要几天到一周的时间，直到果肉完全干燥且有弹性，才算干燥完成。
6. 储存：龙眼晒干后应该存放在干燥通风处，以免受潮变质，并尽快食用以保证口感和营养。
总之，新鲜龙眼可以直接晒干，但需要注意清洗、沥干水分、阴凉通风晾晒、干燥完全和储存等细节问题。
