家常杂粮鸡蛋饼的做法很简单，具体步骤如下：
1. 准备食材：需要准备主料杂粮粉和鸡蛋，调料可以根据自己口味加入盐、胡椒粉、葱花、姜末等。
2. 打蛋：将鸡蛋打散，放入碗中备用。
3. 混合杂粮粉：将杂粮粉倒入鸡蛋中搅匀，直至变成均匀的面糊。
4. 热锅：将平底锅加热，倒入一点油，让锅子充分预热。
5. 下锅煎：将面糊倒入热锅中，把锅摇摆使其均匀铺开，煎至表面金黄色即可。
6. 翻面：用铲子将鸡蛋饼翻面，继续煎另一面至金黄色。
7. 装盘：将煎好的鸡蛋饼取出，切成适合自己口味的大小，放盘子上即可。
除此之外，还有一些小技巧：
- 在面糊中加入适量水可以使饼更松软。
- 在煎饼过程中，如果觉得锅子有点粘，可以再加入一点油。
- 如果喜欢口感脆脆的，可以加一些鲜虾仁或者豌豆等蔬菜。
总之，这是一个营养丰富、简单易做的早餐食品，可以满足胃口并提供足够的能量和营养。
