日本豆腐过期了还能吃吗？
1. 判断过期时间：首先，要看豆腐上标注的保质期。如果豆腐还在保质期之内，可以考虑使用，但一定要注意确认是否存在异味和变质现象。
2. 外观检查：如果豆腐外表没有明显变化，比如出现表面黑斑或者发霉等现象，可以尝试闻一下豆腐是否有异味，如果是则建议不要食用。
3. 质地检查：如果豆腐口感没有明显异响或者异质感，并且质地较软属于嫩豆腐，可以烹调后食用，如果质地已经变硬或者棕色干燥，则需要丢弃。
4. 注意安全：对于孕妇、婴幼儿或者身体虚弱者来说，建议谨慎起见不要食用过期豆腐，以免影响身体健康。
总之，过期的豆腐不是绝对不能吃，但需要根据实际情况进行判断和处理，尽量保持食品安全。
