霉豆腐是一种被大家所喜爱和偏爱的食物，然而随着时间的推移，部分霉豆腐进入到了没有被完整密封或者空气中含有更多的霉菌等原因导致霉豆腐长霉。很多人会疑惑，霉豆腐如果发霉，还能不能吃呢？以下是对这个问题的回答：
1.要看霉豆腐发霉的程度。如果只是表面出现一些小斑点，那么可以用刮掉表层再煎炸，注意尽可能刮掉霉点，防止霉菌进入身体。
2.如果霉点在豆腐的更深处，或者在豆腐的破损处，那么不建议食用，并且应该把整个豆腐都扔掉。
3.判断好是否有异味。如果霉豆腐发霉后，出现明显的异味或者变质的味道，那么比较危险, 切勿食用。
4.建议不要吃霉豆腐。如果霉豆腐发霉，不论程度如何，其实都会产生大量的霉菌毒素，没有必要冒险食用。
总的来说，如果霉豆腐发霉了就应该避免食用，特别是在豆腐的深层或者破损处出现霉斑时要更加警惕。如果一定要食用可以选择刮掉表面霉点再食用，但不建议吃下去，注意尽可能去除霉点对身体的伤害。
