肉丝面条是一道美食，它的做法如下：
1. 准备材料：鸡肉（或猪肉）、面条、蒜、姜、生菜、盐、酱油、白胡椒粉和食用油。
2. 烹制肉丝：将鸡肉或猪肉切成细丝，加入适量的盐、白胡椒粉和少量的酱油腌制10分钟。热锅冷油，下入蒜和姜爆香，放入肉丝翻炒至变色。
3. 煮面条：先将面条用清水洗净，然后放入滚水中煮熟，捞出控水备用。
4. 加入调味料：将炒好的肉丝倒入面条里面，加入少量酱油、盐和适量的食用油翻炒均匀。
5. 加入生菜：最后在面条上加入生菜，翻炒几下即可出锅。
小贴士：
1. 肉丝面条最好使用油面条，口感更好。
2. 为了让面条更加有弹性，可以在面条中加入一个蛋黄。
3. 在炒肉丝的时候要先用大火，然后改成中小火慢慢翻炒，这样炒出来的肉丝更加嫩滑可口。
4. 适量的盐和白胡椒粉可以增加菜肴的香味。
5. 如果不喜欢生菜可以选择其它蔬菜，比如豆芽、青菜等。
