1. 可以生吃，但需要注意椰子肉的新鲜程度。如果刚打开的椰子肉还保留有椰水，颜色也还很白，表面没有变色或者发霉，那么可以直接食用。
2. 如果已经剥下部分椰肉保存了一段时间，表面开始出现变色或者有异味，或者是椰水已经全部排出，就需要清理干净再进食。建议将椰肉用清水冲洗干净，去掉表面的残渣和细菌。
3. 新鲜椰子肉的口感更加柔软、水润，营养价值也更高。椰子肉富含纤维素、蛋白质、矿物质和维生素B群等多种成分，有助于促进肠胃消化、增强身体免疫力。
4. 不过需要提醒的是，椰子肉中也含有一定量的脂肪和糖分，过食容易引起胃肠不适，建议适量食用，避免影响健康。
