生吃竹笋与否，要看具体情况。以下是一些需要考虑的因素：
1. 食用人群：糖尿病患者、胃肠功能不佳人士以及孕妇应禁止食用生竹笋。这些人群应该选择蒸煮熟的竹笋。
2. 竹笋类型：不同种类的竹笋有不同的毒性和口感，有些竹笋不能直接生吃。比如火把竹笋，须先焯水，才可以吃，否则会导致中毒。
3. 卫生问题：竹笋难以彻底清洗干净，而且生吃竹笋存在细菌感染的风险。容易出现肚子痛，腹泻等症状，所以最好将竹笋清洗干净煮熟后再食用。
4. 营养价值：煮熟的竹笋更容易被人体吸收，而且可以提高一定的营养价值，例如煮熟竹笋蛋白质含量更高。
总之，为了防止细菌污染和保证安全，建议大家购买新鲜的竹笋，并在清洗干净之后，将其煮熟后再食用。
