大虾是很受欢迎的海鲜食材，但是处理时却很可能弄脏手或者食材。下面给大家分享一些干净处理大虾的方法：
1. 舍去虾线： 手中握住虾身，用小刀沿着背部剖开，找到黑色的虾线，用牙签从最前端处取走即可。
2. 去除虾泥：等虾泥沉淀后，用漏勺或筷子轻轻地把虾提出即可。
3. 浸泡清洁：将准备好的大虾放入盐水中浸泡20分钟左右，然后用流动的自来水冲洗干净，即可去掉表面上的泥沙和杂质。
4. 用清水漂净：将虾在盆中轻轻搅拌，并用流动的自来水反复漂洗，直到水流出清澈为止。
5. 烫煮消毒：在蒸、煮、炒大虾的时候，可以将大虾放入开水中，加热一会儿，这样可以达到消毒的效果。
以上就是几种处理大虾的方法，大家可以根据实际情况选择合适的处理方法。一定要注意不要在虾身上留下杂物，并且保证处理完的虾干净卫生，以确保食用的健康和安全。
