1. 水先放：有人认为这样可以避免米粉粘在锅底或者粘连在一起，因为水可以让米粉分散开来。同时，先加水也能够让沸腾的水将米粉快速烫熟，使其保持口感细腻。
2. 米粉先放：也有一些人认为先倒入米粉可以避免米粉散开时粘连在一起的情况。此外，可能还有一些人习惯性地先放入米粉，认为这样更符合自己的烹饪经验和口感偏好。
总的来说，是否先放水还是先放米粉其实并没有固定的规定，大家可以根据自己的喜好和烹饪经验进行选择。不过需要注意的是，在倒入米粉后，要用筷子或者勺子轻轻搅拌，使其均匀受热，避免出现粘连在一起或糊锅的情况。
