1. 一般情况下，建议在煲汤的早期阶段即加入少量盐，以增加鲜味，但不宜过量，以免影响后期调味。
2. 如果使用的材料本身就相对咸重，如咸肉、咸鱼等，则可以考虑在制作的中后期再进行适量增味。
3. 对于含有蛋白质较多的食材，如骨头、肉类等，在加入盐之前最好将其浸泡至少半小时，让其排出血水，以达到更好的煲汤效果。
4. 注意控制盐的用量，以免浓度过高影响味道，同时对于一些营养成分易被水溶出的食材，如海带、豆腐等，过多盐的使用也会导致营养流失。
5. 最后还要提醒大家注意个人口味偏好，有些人喜欢汤比较咸，有些人喜欢清淡，因此在加盐时要根据口味适量调整。
