原味小麦粉和普通面粉都来源于小麦，但它们有一些明显的区别：
1. 原材料：原味小麦粉是用全麦粒制成的，而普通面粉则是用去壳的麦粒制成。
2. 蛋白质含量：原味小麦粉蛋白质含量更高，在烘焙中可以帮助面团更好地保持形状和结构。普通面粉的蛋白质含量较低，适合烤面包或蛋糕等需要较松软质地的制品。
3. 营养价值：由于使用全麦粒制成，原味小麦粉的营养价值更高，富含膳食纤维、维生素和矿物质。普通面粉营养价值相对较低。
4. 烹饪应用：原味小麦粉常用于制作面团、饼干和面条等，而普通面粉则更适合于制作糕点和面包。
总的来说，原味小麦粉比普通面粉更为营养健康，但在烹饪中要注意与其他材料的搭配，以免影响口感和质地。
