高筋小麦粉是指蛋白质含量较高的小麦粉，通常用于制作需要韧性的面食或糕点。以下是这种面粉可以做的一些常见食品：
1. 面条：高筋小麦粉制作的面条嚼劲十足，不易断裂，可以做出各种宽窄长短不同的面条。
2. 馒头：高筋小麦粉的筋度比较大，适合发酵后制作成发面馒头，口感Q软。
3. 披萨：高筋小麦粉可以制作出具有弹性的披萨皮，容易团成球体，操作性较强。
4. 蛋糕：对于需要松软度很高的蛋糕，可以使用高筋小麦粉在面糊中加入，提高蛋糕的蓬松度。
5. 饼干：高筋小麦粉混合其他低筋粉类可以出一型口感更酥脆， 固体性更强的饼干。
6. 糯米糍：高筋小麦粉可与糯米粉混合，制作糯米糍，形状可爱，甜度淡雅。
7. 法棍：高筋小麦粉可以制作法国风味的法棍。
总之，高筋小麦粉是一种用途广泛的面粉，可以制作出各种美食，让我们享受美味的同时也满足不同口感的需求。
