腌鸡蛋是中国传统的美食小吃，在国内外都有很高的人气。想要让自己做的腌鸡蛋更加美味，可以从以下几个方面进行改善：
1. 选材：选择新鲜、质量好的鸡蛋，并确保在清洗后彻底擦干，不留水分。
2. 调味料：可以根据个人口味添加好吃的调味料，比如盐、糖、酱油、五香粉、辣椒粉、姜片等等。
3. 浸泡时间：将腌制鸡蛋放入冰箱中浸泡时间不应该超过2周，否则会营养流失，影响口感。
4. 红心：可以在煮鸡蛋之前插入半根切好的茶叶，则半径约为1厘米圆区内的白色蛋白便可以变成淡红色的鸟心。
5. 煮熟：将腌制好的鸡蛋放入开水中煮熟，可以保证鸡蛋内部熟透。
总体来说，腌制鸡蛋这项手工活需要我们有时间和耐心。在材料和调料上不断尝试，适应自己口味的腌鸡蛋才是美味的。
