夏天的香椿嫩芽可以吃吗

2023-06-25 17阅读

1. 香椿是一种常见的野菜,其嫩芽经常被用来作为青菜/时菜食用。

2. 夏季的香椿嫩芽比春天更加嫩绿,味道也更加清香。

3. 香椿嫩芽富含维生素C、维生素E等营养成分,具有提高免疫力、促进抗氧化等功效,适合夏季多食用。

4. 在食用香椿嫩芽时,需将其彻底洗净,并高温处理,以杀灭潜在的致病菌和寄生虫。

5. 对于过敏体质或者胃肠道不适的人群,建议少食用或者避免食用香椿嫩芽。

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