番茄是一种营养丰富的蔬菜，并且含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质。以下是番茄的主要营养成分及其益处:
1.维生素C：有助于提高免疫系统功能，促进伤口愈合，并保护身体免受自由基的损害。
2.维生素K：有助于维持骨骼健康。
3.叶酸：对孕妇来说非常重要，因为可以预防出生缺陷。
4.番茄红素：具有强大的抗氧化性质，可以保护心脏、眼睛和皮肤健康。
5.钾：有助于控制血压并维持心脏健康。
6.膳食纤维：帮助消化道运作正常，并且有助于控制体重。
总之，番茄是非常营养丰富的蔬菜，对人体健康有很多好处。
番茄营养
