首先需要明确的是，蘑菇并不是一个种类，而是种植界对菌类的一种统称。同样的，冰箱长大的菌类也不是所有都可以食用。
回答问题之前需要分清两个点：
1. 菌类是否可食用？
只有部分菌类是可以食用的，比如平菇、金针菇、香菇等。但是还存在很多常见的菌类是有毒或者剧毒的，比如鸡腿菇、鹿皮菇、蝴蝶菇等。因此，如果你不确定蘑菇是什么类型，建议不要尝试吃掉。
2. 冰箱能否作为培植器？
如果说你把蘑菇放在了冰箱里，希望它能生长壮大，那么大概率是行不通的。原因在于，不同菌类在适宜的温度、湿度和氧气浓度下才能生长繁殖。冰箱往往无法提供这样的环境条件。因此，即使蘑菇能够冒出一些小芽，也很难长成可食用的大小。
所以，总结起来，蘑菇放在冰箱长大是否能够食用，要考虑两个问题：蘑菇的种类和生长环境。如果你没有足够的了解和经验，不妨谨慎一些，不要轻易乱尝试。
