西瓜能不能放在冰箱一天还能吃这个问题，需要从几个方面来回答。
1. 冰箱温度：如果您的冰箱温度很低，低于4°C，那么西瓜可能会因为寒冷而导致质量变差，口感不佳，甚至变黑变软。
2. 西瓜成熟度：如果西瓜本身已经成熟，放在冰箱里一天影响并不大，但如果是刚摘下来的未成熟的西瓜，放在冰箱里可能会导致其无法继续成熟，口感可能会变酸或苦。
3. 保存方式：如果西瓜是整个放在冰箱中，而且没有被切开，那么一天内还是可以继续食用的。但如果西瓜已经被切开，最好在24小时内食用完，因为切开后容易受到外界污染和氧化，从而容易滋生细菌引发腐败。
总结：如果您的冰箱温度适宜，西瓜已经成熟且未被切开，那么放一天应该是没有问题的。但是如果您担心食品安全和口感，建议尽快食用。
