煎饺是中国传统的美食之一，通常是将生饺子放入平底锅中用油煎至金黄色。以下是做煎饺的步骤：
1. 将饺子从冰箱中取出，放在室温下让其自然解冻，别用水泡。
2. 准备好一个平底锅，选择中小火，把少量的食用油加入锅中。
3. 淋入少量的水，待水略微沸腾后，把学饺子摆入平底锅中。
4. 适当加盖，让饺子底部煎成金黄色。
5. 待翻面煎制时，可以尝试着在饺子间倒些清水以防粘锅。
6. 稍微煎一会儿就可以了。且勿太急于出锅，因为煎饺的口感与香味需要煎至恰到好处。
7. 出锅前可以撒上一些葱花等调味料。
8. 新鲜出锅的煎饺非常热，吃的时候要注意不要烫到舌头和嘴巴。
9. 最后也非常重要，将锅洗干净擦干，长久使用平底锅要勤洗，以防积存脏污。
