1. 蛋黄中含有高脂肪、高胆固醇的食物，而在减脂或控制体脂的过程中，需要控制总摄入量及控制脂肪和胆固醇的摄入量。
2. 与鸡蛋白相比，蛋黄中的蛋白质含量较低，优质蛋白质对于健身者来说是必需的，因此选择吃蛋白质更多的蛋白质。
3. 鸡蛋白中所含有的蛋白质都是完整蛋白质，含有大量的必需氨基酸，在肌肉修复和生长过程中起到至关重要的作用。
4. 吃鸡蛋白可以更好地帮助消化吸收，而蛋黄中则含有一些会干扰蛋白质消化和吸收的成分，因此丢弃蛋黄可以更好地吸收鸡蛋白。
5. 除此之外，对于存在蛋黄过敏或不喜欢蛋黄味道的人来说，吃鸡蛋白是更好的选择。
