1. 主动保鲜：将新鲜毛豆米放入水中浸泡，不但可以保持其新鲜度，还能更好地保持其风味和营养成分。
2. 包装保鲜：将新鲜毛豆米放入密封袋中，并挤出袋中的空气，然后存放在冰箱内。这样做可以减少氧气和湿度的接触，防止霉菌生长，从而延长其保鲜期。
3. 冷冻保鲜：把新鲜毛豆米放在注有冷冻剂的塑料袋中，然后放入冰箱冷冻室内，这样可以保持其新鲜度约6-8个月。
4. 常温保鲜：将新鲜毛豆米放置在干燥、通风、阴凉的环境下，避免阳光暴晒和高温潮湿的环境。这样可以将其保鲜期延长至1-2周。
5. 食用前处理：在食用新鲜毛豆米之前，先用冷水浸泡30分钟，去掉表面污垢和杂质，然后再焯烫2-3分钟。这样可以确保其风味、口感和营养成分得到最大化的保留。
以上是关于新鲜毛豆米长期保鲜的几种方法，不同的方法可以适应不同的储存场所和需求。但无论采用哪种方法，都需要注意保持其清洁、干燥、防潮和防霉，这样才能确保其尽可能长时间地保持新鲜。
