自制的牛轧糖是一种非常受欢迎的小零食，但是保质期比较短，下面是一些关于保存自制牛轧糖的小技巧：
1. 温度低：由于牛轧糖含有大量的糖分，所以在室温下保存很容易被潮气和湿度影响，最好的方式是将其放在冰箱中保存。
2. 塑料袋或密封罐：将自制牛轧糖装入一个完全密封的塑料袋或密封罐中，防止湿气进入，这样可以让其在室温下保存更长时间。
3. 避免阳光直射：牛轧糖在阳光下容易变软，所以最好将其放在避光处。
4. 避免温度变化：如果将牛轧糖频繁地从冷藏箱中取出并放回去，就可能导致结晶和分离，所以可以选择将其存放到一个适当温度的空间中。
5. 选择好的材料：如果使用高质量的原料去制作牛轧糖，那么它会保持更长时间的新鲜度，而且口感也会更好。
6. 食用期限：自制牛轧糖最好在10~15天内食用完，过了这个期限，糖分可能会结晶，质地也可能变硬。
记住以上小技巧，可以帮助你更好地保存自制的牛轧糖，让它保持新鲜和美味。
