如果你想自制牛轧糖，却没有糯米纸包，也不用担心，可以采用以下措施：
1. 使用烤盘：将烤盘垫上油纸或铝箔，然后将熔化好的牛轧糖倒入盘中，等待其变硬。此时，你可以使用刀具进行切割。
2. 使用保鲜膜：将保鲜膜拉平，将熔化好的牛轧糖摊在膜上，再盖一层保鲜膜，用擀面杖轻轻压实。待凝固后，即可切成块状或长条状。
3. 使用糖纸包装：在网上购买糖纸，或者到食品市场找卖糖纸的商家购买。糖纸质地柔软，非常适合做牛轧糖的包装材料。
总之，无论你选择哪种方法，都需要注意使用不粘锅加热牛轧糖时温度不能过高，以免糖水快速变焦，影响吃口感。
