安琪面发不起来的原因可能是因为放少了酵母或者面粉不够。以下是解决此问题的几种方法:
1. 加入更多的酵母:适量地加入新的酵母,让面团重新开始发酵。
2. 添加热水:试试加入一些热水,让面团更容易发酵。
3. 加入新的面粉:适量地加入新的面粉,以增加面团的体积和活力。
4. 等待更长时间:尝试让面团静置更久的时间,让它自然地发酵。
5. 注意温度:确保室温适当,不要过冷或过热,影响面团的活性。
6. 添加酸奶或醋:添加小量的酸奶或醋可以增强面团的发酵效果。
总之,如何解决面发不起来的问题需要综合考虑多方面因素,尝试各种方法找到最适合自己的处理方式。