红肉是指来自哺乳动物的肉类，如牛肉、猪肉、羊肉等。红肉与白肉的区别主要有以下几点：
1. 脂肪含量不同：红肉中含有较高的饱和脂肪酸和胆固醇，而白肉中则较少。
2. 营养成分不同：红肉中富含铁、锌、维生素B12等营养物质，而白肉中则富含蛋白质和磷。
3. 动物饲养方式不同：大部分红肉来自经过工业化养殖的动物，而白肉则来自家禽等自然生长的动物。
4. 对健康的影响不同：大量食用红肉会增加患心脏病、脑卒中和某些癌症的风险，而适量食用白肉有益于减轻体重、提高代谢率。
总体而言，适量食用红肉对人体健康有益，但过度食用可能会带来健康风险，因此建议在饮食中适度控制红肉的摄入量。
