确定劳动关系适用法律的主要依据是双方签订的劳动合同和国家法律法规。具体包括以下几个方面：
1. 根据合同签订地的立法机构所制定的法律：当两个合同签订地点不在同一个国家时，应根据签订地的立法机构所制定的法律确定适用法律。
2. 根据国家和地区的劳动法规：各国家和地区都有自己的劳动法规，其目的是为了保护雇员的权益，确保劳动安全、福利、薪资、休假等方面得到保障。雇员和工作地点所在国家或地区的劳动法规是同样重要的标准。
3. 根据行业规章制度：某些行业可能有特殊的劳动规章制度，例如银行、保险、证券、外交等。
4. 根据集体合同：由企业和工会签订的集体合同在法律上拥有法律效力。集体合同可以覆盖个人合同，并对雇员和雇主之间的劳动关系产生法律效力。
确定适用的法律可以确保雇员的权益得到保障，也为企业提供了基于法律合规的营商环境。
