全脂奶粉是指一种通过脱水技术将牛奶中的水分去除，保留其脂肪含量的乳制品。以下是关于全脂奶粉的详细解释：
1. 脱水： 全脂奶粉是通过脱水技术制作而成，脱水过程是将新鲜牛奶蒸发器中蒸发掉水分而形成干燥的粉末。
2. 脂肪含量： 全脂奶粉的脂肪含量通常在26%至30%之间，因此呈现出比低脂奶粉更浓厚、更奶香浓郁的口感。
3. 营养成分： 全脂奶粉中含有丰富的蛋白质、钙、维生素D等营养成分，同时也含有较高的脂肪含量，所以摄入量应该适量。
4. 储存时间： 全脂奶粉可存放的时间更长，使用期限为1-2年，由于脂肪含量高所以保存时在干燥、避光、低温环境下，能够更好地保持乳脂质的稳定性。
5. 用途： 全脂奶粉广泛用于饮食、烘焙中，可以作为牛奶的替代品。同时也是宝宝辅食制作中常用的原料之一，但使用全脂奶粉时我们需要尽可能选择无添加香料和其他添加剂的产品。
