1. 醋的作用：醋可以让土豆丝变得更加爽口，并且增强土豆丝的鲜味。
2. 在切土豆丝之前，可以将土豆浸泡在水中。加入一些醋会增加土豆的鲜味。
3. 如果你喜欢口感清爽的土豆丝，可以在煮熟的土豆中加入一小勺醋。
4. 在炒土豆丝的时候，可以在放油之前先倒入一小勺醋。这样可以去除土豆丝的淀粉，让炒出来的土豆丝更加脆嫩。
5. 如果你喜欢口感微酸的土豆丝，可以在炒制过程中逐渐加入一些醋。
6. 不过需要注意的是，醋放多了会让土豆丝变得过于酸涩，影响口感，所以放醋的量需要适量掌握。
炒土豆丝的时候什么时候放醋
