剁土豆丝的方法可以分为以下几个步骤：
1. 准备土豆：选用新鲜的土豆，切去头尾，切成均匀的长条或块状。
2. 削皮：可以使用专门的削皮器，或是用刀切掉土豆的皮，不过削皮后的土豆会比较滑，需要谨慎操作。
3. 切块：将土豆块竖着切开，再横着切成薄片。薄片的厚度可以根据个人口味来定。
4. 垂直切剁：将薄片叠起来，用刀沿着宽度方向将土豆切成细丝。注意刀要垂直于切割面，切割力度要适中，否则容易切断。
5. 加工：将土豆丝放入水中浸泡10分钟左右，然后捞出来晾干，这样可以去除淀粉，使土豆丝更加松散和脆爽。
6. 烹饪：一般来说，土豆丝可以用来煮汤、炒菜、做饼等，根据不同的做法进行加工和处理。
总结：土豆丝的制作并不难，只要掌握好技巧和方法，就能够做出美味可口的土豆丝。需要注意的是，在剁土豆丝的时候一定要小心谨慎，以确保安全。
