医生和医院之间的劳动关系是通过合同或协议来确定的。下面是一些关于医生和医院劳动关系确定的分点回答：
1.聘用方式
医院可以通过直接雇佣、承包、委托等方式聘用医生。直接雇佣是最常见的一种方式，医院直接支付医生的薪资和福利。承包则是将医生的工作交给某个外部机构完成，该机构则收取医院一定的费用，并负责医生的聘用和管理。还有一种委托方式，即让医生以个体工商户身份在医院内开展诊疗活动，双方签订合同进行约束。
2.工作时间和职责
医院应当与医生明确工作要求、班次、休假制度，以及医生的具体职责。医生应当按照规定的工作时间履行职责，负责科室特定的诊疗工作，做好医患沟通工作以及相关文件的管理。
3.薪资与福利
医生的薪资和福利应当与其工作内容、技术水平以及绩效挂钩。医院应当为医生提供适当的培训与晋升机会，根据医生的表现进行合理的薪资调整和奖励。双方还需要约定医生的保险、福利和年假等问题。
4.劳动保障和纠纷处理
为了保障医生的合法权益，医院应当提供良好的劳动保障，包括健康体检和职业危害防护。如果出现工作纠纷，双方可以通过协商、仲裁或诉讼等方式解决。医生也应当尊重医院的管理制度，遵守医疗行业相关规定。
