孜然排骨烤箱做法：
1.先准备好排骨和调料。适量的盐、孜然粉、胡椒粉、葱姜蒜末。
2.将排骨洗净沥干，用刀在排骨表面切几刀，方便入味。
3.把调料混合均匀，将排骨按照次序依次涂抹，让其全部入味。
4.用铝箔纸包裹好排骨，放入预热好的烤箱中，烤箱温度为200度，时间约为30分钟。
5.取出排骨，去掉包裹的铝箔纸，再次涂上薄薄的孜然粉。
6.将排骨放回烤箱中，再次烤制，直到排骨表面变得焦黄香脆。
7.取出排骨，撒上葱花即可。
注意事项：
1. 在包裹铝箔纸的时候不要太紧，要留一些空间以增加孜然排骨烤出来的口感。
2. 烤时注意火候，防止烤过头导致焦黑。
3. 调料可根据个人口味随意加减份量。
4. 烤箱的温度和时间可以根据排骨的大小和烤箱的情况适当调整。
