孜然肉片是一道非常具有中国风味的经典家常菜，下面是制作孜然肉片的步骤：
1. 准备材料：猪肉里脊肉、生姜、大葱、青红辣椒、孜然粉、盐、胡椒粉、淀粉、料酒、酱油和食用油。
2. 将猪肉里脊肉切成薄片，用刀背拍打至嫩化并涂上适量淀粉和盐腌制。
3. 把青红辣椒和大葱切段，生姜切成丝备用。
4. 炒锅内加入适量的食用油，倒入腌制好的猪肉片，翻炒至两面金黄色。
5. 锅中留少量底油，加入姜丝、青红辣椒和大葱段翻炒出香味。
6. 加入炒好的猪肉片，加入适量的盐、胡椒粉、酱油和料酒，翻炒几分钟。
7. 最后撒上适量的孜然粉，翻炒均匀即可出锅。
孜然肉片有着十分浓郁的孜然香味，口感鲜美，肉质嫩滑，所以深受广大食客的喜爱。
