1. 准备材料：孜然粉、面粉、盐、黑胡椒粉、鸡蛋、蘑菇。
2. 蘑菇处理：将蘑菇洗净切成小块，去掉根部，用纸巾吸干水分。
3. 面糊制作：将适量的面粉、盐、黑胡椒粉混合，加入打散的一个鸡蛋，搅拌均匀。
4. 加入孜然粉：将孜然粉加入面糊中，继续搅拌至均匀。
5. 油炸：将蘑菇块放入面糊中拌匀，热油锅中倒适量油，烧至7成热，放入蘑菇块，炸至金黄色捞出。
6. 翻炒：取一个干净锅，烧热少量油，将炸好的蘑菇块放入翻炒片刻，使其更加香脆。
7. 调味：出锅前，用少量盐或其他调味料进行调味即可。
8. 注意事项：油炸时要小心，不要让油溅到自己的身上。烹饪过程中要注意火候，以免影响口感。配菜时可以搭配一些蔬菜或者水果。
