材料：
1. 馍片：500克
2. 鸡蛋：3个
3. 青椒：1个
4. 红椒：1个
5. 姜末：适量
6. 葱花：适量
7. 盐：适量
8. 食用油：适量
制作步骤：
1. 将馍片切成小块。
2. 鸡蛋打散，加入盐调味。
3. 将青椒、红椒切成小块备用。
4. 热锅凉油，将馍片放入煎至金黄色。
5. 另起锅热油，加入姜末煸炒出香味。
6. 加入青椒、红椒翻炒几秒钟。
7. 加入鸡蛋液煮熟。
8. 将炒好的鸡蛋块和青红椒倒入煎好的馍片上。
9. 最后，洒上葱花即可。
小贴士：
1. 鸡蛋煎熟后可以先捞出来再切成小块，这样不容易糊。
2. 馍片切成小块后可以提前用热水泡软，这样容易煎熟。
3. 想要更加香鲜的味道，可以加入适量的孜然粉翻炒。
