做布丁需要用到几个简单的食材,以下是制作布丁的简易步骤:
1. 食材准备:需要准备鸡蛋、牛奶、白糖、香草精和面包。
2. 制作配料:将面包去掉外层,切成小块,然后在保鲜膜里加点牛奶,放入微波炉加热至软化备用。
3. 打蛋液:把鸡蛋打散,加入适量的白糖,搅拌均匀。
4. 加入牛奶:将牛奶加入蛋液中,再加入香草精,搅拌均匀。
5. 构建布丁:将软化的面包块放入碗中,倒入牛奶蛋液,轻轻晃动几下,不要让面包块浮起来。
6. 焗制布丁:将装有蛋液的碗放入蒸锅中,用中小火蒸15-20分钟左右。
7. 做法结束:出锅前让布丁自然冷却定型,然后脱模即可。可以根据个人口味,加入水果或巧克力碎片装饰。