鲜银耳是一种常见的食材，它具有很好的滋补功效，许多人都喜欢食用。但是，鲜银耳也有一定的保存期限和使用注意事项，下面就来分点回答：
1. 不能存放太久：鲜银耳最好在购买后不久就及时食用或处理，如果存放时间过长，就会出现腐烂，导致食用安全问题。
2. 食用前应冲洗干净：在生产、运输和存放过程中会有一定污染，因此在烹制之前，应当充分冲洗鲜银耳。如果未进行清洗的话，可能会引起胃肠问题。
3. 特殊体质者应小心食用：有的人会对鲜银耳过敏，这就需要小心食用，特别是孕妇、儿童及老年人等特殊人群，更要遵循医生或营养师的建议。
4. 食用量适度：鲜银耳虽然营养丰富，但是过量食用也会导致消化不良。因此，建议适度食用即可。
总的来说，不能食用时间因各种因素而异，所以我们应该根据鲜银耳的外观、气味、口感等方面进行判断，如果已经发生变质，那就不能食用了。此外，食用前还需要清洗干净，并且注意食用量和个人体质，才能保证食品安全和健康。
