白茶是指冲泡后茶汤呈淡黄色或浅金色的一种茶类。
1. 鲜叶处理方式：白茶鲜叶除了摘取需要，基本保持鲜叶的形态，通过自然晾干或轻微烘培将其加工成为茶制品。
2. 原产地：福建省福鼎、白沙两县区是中国著名的白茶产地。
3. 茶罐保存：白茶以花香、甜味、柔和醇美而闻名，在储存时需用密封性好的铁罐来保存并避免受潮。
4. 泡茶方法：水温应在70℃-80℃之间，每杯茶叶约3-5克，泡制时间可控制在2-3分钟左右。
5. 常见品种：白牡丹、白毫银针、寿眉等
总结起来，白茶是一种以自然晾干或轻揉枯萎的鲜叶为原料，具有花香、甜味及柔和醇美的一种茶类。它是被广泛认可为世界上的珍贵茶之一。
