1. 西湖醋鱼：将鱼片用黄酒腌制后，再加入酱油、糖、酱油膏等佐料一同烩煮，在淋上醋和香油，使其口感酸甜入味。
2. 东坡肉：猪肉经过多道工序慢慢煮炖，烹制出口感丝滑的嫩猪肉，以及爽脆可口的卤水蛋。
3. 脆皮乳鸽：将乳鸽肉捆成小包，经由高温油炸后，肉质鲜嫩，皮脆肉香。
4. 东海虾干煲：虾干炒香后与炖牛肉、黑木耳、荷兰豆等食材一起烧煮，鲜美浓郁的汤汁激发了人的胃口。
5. 肉夹馍：将肉馅放在烤过的烙饼中夹着吃。多以羊肉或猪肉为主要材料，还可添加辣椒或葱等作为调味品。
6. 红烧排骨：选用肥瘦相间的猪排骨，经过腌制、油煎和烩煮，导致排骨口感细糯、入口即化。
7. 西湖牛肉羹：将鲜嫩的牛肉切成丝状，再用锅渍过后，搭配浓稠的奶汁和西湖醋，酸甜适宜。
8. 银针菜炒虾仁：将虾仁洗净去除内脏，与银针菜和胡萝卜炒制而成，具有清爽的口感。
9. 红烧鸡块：将鸡块反复煮沸来使其入味后，使用豆瓣酱、糖、酱油、料酒、姜片等辅料进行调制，口感鲜美、多汁。
10. 西湖醋鸡：选用鸡腿肉或者鸡桶肉进行切块处理，经由浓醋、绍酒、酱油、白糖等混合腌制，提升了整道菜肴酸甜度。
11. 红烧牛腩：采用鲜嫩的牛腩，配以豆瓣酱、葱姜蒜等多种调味料，经经两个小时的烹饪后，肉质鲜美可口。
12. 干煸四季豆：将四季豆油炸后，配以辣椒、盐、葱姜蒜进一步煮制，口感辣香味浓。
13. 家常小炒肉：选用瘦肉、青红椒、葱姜蒜等食材，经由炒焯后，加入料酒、酱油、白糖等进行调味，令肉质嫩滑，口感浓郁。
14. 红烧茄子：将茄子洗净切成块状，通过油炸后，加入白糖、醋、豆瓣酱调味，协会呈现出重口味的鲜香。
15. 提溜鲫鱼汤：鱼片去骨细切后，加入淀粉与调料混合搅拌成糊状，汤中再加入黄酒、醋、姜丝等调料，清汤鲜美、口味独特。
16. 红烧大虾：将去头虾用豆瓣酱、白糖、绍酒等多种调料腌制后，加入切碎的秋葵、青椒等食材一同煮制而成。
17. 家常豆腐脑：选用黄豆浸泡后磨成豆浆，再进行凝固并经由蒸煮成的块状状态。然后加入肉末、酱油、香油、花椒粉等佐料进行翻炒即可。
18. 红烧肉丸子：将猪肉剁馅后与葱姜蒜、酱油等调味料混合搅拌，制成丸状后入油锅煎制，再投入豆豉、老抽等调料进行烧制，口感松软、下饭正好。
19. 杭州老鸭精：选用新鲜的鸭子肠包制而成，配以生姜、葱、辣椒等佐料，口感鲜美细嫩。
20. 醋溜白菜：将白菜片洗净沥干，放入热油锅中炒至变色后，加入糖醋调料进行烹制，呈现出口感清爽的鲜美风味。
21. 绍兴黄酒鸡：选用嫩鸡肉经由切块、腌制后，与特制黄酒一同进行慢炖，口感绵软鲜美。
22. 干煸菜芯：将多种蔬菜削皮、切条后，经由炒制佐以盐、油、豆瓣酱等调味料而成，口感馥郁爽口。
23. 红烧土豆：将土豆削皮切块后，经由淋上酱油、糖、醋等多种调味料、慢火而烹制而成。
24. 斑虎牙糯米糕：将糯米和肉馅或者磨碎的豆子混合，垒在铬铁锅中进行蒸煮而成的一种传统美食。
25. 五香毛豆：选取新鲜毛豆洗净后加入盐、五香粉等多种调味品，进行煮熟并晾凉即可食用。
26. 家常红烧鱼头：选用新鲜的鱼头切块后，经由炖、焖等多步骤进行调味，口感浓郁。
27. 尊品干贝瑶柱燕窝：将瑶柱、海参、燕窝、鲍鱼、干贝等融合，佐以宝鸡油泼、水晶汤、香菇熬制等多种调味料而成。
28. 姜葱焗大虾：选用新鲜大虾和姜葱、花雕酒、酱油等调料一同配制，放入火炉进行焗烤烹制，口感鲜美。
29. 温州海鲜松饼：将海鲜浆和炒过的泔水混合，再加入面粉制造成糕点状，流传已久的温氏古风美食。
30. 杭州奶汤小圆子：将面粉、豆、糯米混合成团，蒸熟后用湿布搓成小粒状，与核桃仁浸泡在特制的牛奶汤中即可。
31. 蒸肉饺：将猪肉馅搭配洋葱、细菜、鸡蛋等多种调料，揉成面团后，制成皮薄馅嫩的肉饺子。
32. 政和烧鸡：选用优质山鸡巴脚进行开背鸡烤制而成，佐以奶油、醋、叉烧等调料为其增加口味层次和滋味。
33. 鱼米之乡–桂花鲜虾：挑选鲜活虾仁后加入淀粉和桂花水混合，蒸煮而成，口感鲜美，兼具甜香味。
34. 金爆虾球：将虾仁裹上淀粉后进行炸制，再佐以辣酱、生姜、醋等多种酱料进行卤煮，呈现出口感鲜嫩多汁、香辣可口的风味。
35. 烤羊肉：选用食材鲜嫩多汁的羊肉，经由炭火、木炭等多种烤制方式，滋味浓郁，香气扑鼻。
36. 糖醋里脊：将里脊肉切成块状后，经由蛋液、淀粉、盐、胡椒粉等调料混合，表面也可裹上面粉进行炸制，最后放入糖醋汁一起烧制，口感甜爽味浓。
